一天四杯手摇饮喝到成瘾!糖尿病年轻化营养师吁限糖「一天50克」

(简钰桦营养师提醒,肥胖与糖尿病风险息息相关,切莫因高血糖无症状不自觉就忽略血糖暴冲危机)

每日健康/郭家和 採访报道

一天喝四杯手摇饮 台湾亚洲第一胖糖尿病年年增

11月为世界糖尿病日,台湾名列「亚洲第一胖」,不仅糖尿病人数突破200万人,作息、运动、饮食不正常,都大大提升了国人糖尿病风险。营养师简钰桦就指出,台湾第二型糖尿病的人数逐年增高,年轻患者也不在少数,甚至有2、30岁的患者,每天喝4至5杯700毫升的「全糖」的手摇饮料,演变为对糖份的成瘾症状,饮料只喝「半糖」就觉得噁心不习惯,目前只能遵照医嘱服药,同时配合营养师调整饮食,减少每天含糖饮料的「杯数」,慢慢调整病情。

肥胖让胰岛素不敏感是糖尿病重大元兇

简钰桦受访表示,肥胖和糖尿病具重大关联,肥胖者容易储存脂肪,而过量的脂肪会让胰岛素不敏感,使进食后血糖上升,胰岛素却未正常分泌,因此减肥、减重、提升代谢,是让血糖恢复正常的重要机制。简钰桦强调,如果健康检查发现属于糖尿病前期,胰岛素分泌尚处于「可逆」阶段,这时饮食、大发888黄金版登录运动、生活习惯都要同步调整。饮食中的「糖」摄取量更要控制,以成人每天摄取2000大卡热量估计,糖所佔的比例应限制在50克以内。营养师提醒,容易吃入过量糖份的食物包括饼乾、麵包、蛋糕、饮料。或家中煮饭加沙糖或白糖等精製糖提味,都会增加肥胖风险。

糖尿病友入冬吃火锅要控制淀粉量

至于糖尿病患者入冬之后,也要注意汤品、甜品中的隐藏淀粉含量。简钰桦说明,冬天民众常吃火锅,糖尿病患者除了要注意火锅料里的淀粉类如芋头、南瓜勿过量,隐含淀粉的加工食品也要取捨,或同一餐减少白饭、冬粉份量,避免淀粉爆量而血糖飙高。倘若冬天想吃汤圆、红豆汤等,因为已经含有淀粉,最好自己烹煮时不要额外加糖,大发dafa888或改用枸杞、红枣提味。此外,也要懂得「淀粉代换」,当餐的淀粉如果过量,下一餐的淀粉主食就要自己减半,帮助减少血糖负担。

高血糖无症状不自觉切莫忽略

简钰桦指出,入冬之后过年过节、寒假等时期,民众聚餐机会增加,对糖尿病患来说是最容易控制不良的时节。同时糖尿病患往往对自身的高血糖未必有自觉,有些糖友直接对营养师反应「我又没有感觉」。简钰桦强调,饮食习惯不佳造成血糖飙高而不自知,是导致高血糖的重大因素。一旦进入糖尿病后,更会升高肾脏病变等併发症机率。营养师提醒,切莫认为无感无症状,就不在意自己的高血糖风险,等到身体有感觉时「真的来不及了」!

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